Modern Japanese Food

信州の食材を存分に生かした
目にも美味しいモダン和食

食材には山の幸、海の幸をふんだんに盛り込み、オーナー自らが厳選。たっぷりと使われる自家菜園のオーガニック野菜や白馬の地場産野菜は、みずみずしく濃厚な味わいです。趣向を凝らした創作メニューはバリエーションが多彩で、いつ来ても新鮮な驚きがあるでしょう。こだわりの和食器で供される華やかな会席料理を、ぜひご賞味ください。